La Burrata di Andria IGP è la massima espressione della tradizione culinaria del nostro territorio. Non si tratta solo di un prodotto freschissimo, realizzato con latte vaccino e ottenuto dall’unione di panna e formaggio. La Burrata rappresenta anche la maestria artigiana dei casari andriesi che, di padre in figlio, tramandano questa passione affinché la tradizione...
Paccheri con Burrata mortadella e pistacchio
La buona cucina va oltre il necessario e ambisce a soddisfare il piacere La ricetta di oggi è l’emblema del gusto a base di Burrata di Andria IGP. Scopriamo insieme questo primo sfizioso e veloce da preparare. INGREDIENTI: 80 gr di pistacchi 200 gr di mortadella 170 gr di Burrata IGP di Andria 300...
