La Burrata di Andria IGP è la massima espressione della tradizione culinaria del nostro territorio. Non si tratta solo di un prodotto freschissimo, realizzato con latte vaccino e ottenuto dall’unione di panna e formaggio. La Burrata rappresenta anche la maestria artigiana dei casari andriesi che, di padre in figlio, tramandano questa passione affinché la tradizione...
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